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坚果类休闲零食大放光荣 巴旦木添色巧克力食物与谷物棒

时间:2019-11-09 04:50:53

依据InnovaMarketInsights近期的一项考察显示,无论是休闲零食或是巧克力与养分谷物棒中的要害配料,巴旦木等坚果在寰球零食消费中都表演侧重要的角色。作为增长最快的零食种别,坚果存在安康抽象,现在,坚果已经成为首要配料,正以越来越多的情势、口味以及搭配组合到零食新品中。跟着消费者对于统筹甘旨与养分的休闲零食的需求日积月累,包含巧克力食物与谷物棒在内的零食行业将眼光转向各类坚果,一直地发明没有同的产品以知足消费者的需求。

巴旦木成为养分谷物棒的绝佳伙伴

依据InnovaMarketInsights的考察显示,在从前的5年中,寰球零食谷物棒推出新产品数目大幅增长了80%。跟着消费者对于便当又养分,能够取代主食的零食要求越来越高,休闲零食的安康性显然已经成为消费者跟 业内人士关注的前沿话题。这种安康理念的影响在休闲零食的新产品标示上十分分明。。据考察,超过82%的新产品以“安康”作为品牌定位;20%的新产品则使用“简练标签”来标示,,主要有纯自然、有机产品认证或没有含增加剂与防腐剂等宣称。跟着业界对于于安康的广泛看重,富含养分成分的坚果十分合适谷物棒产品种别。同时,由于越来越多的消费者追求安康零食来知足他们活泼的生涯方式,坚果在安康零食方面的利用将得到更多推广。而巴旦木恰是安康零食的典范代表。在以巴旦木为配料的谷物棒新品中,大约25%使用了“简练标签”作为产品标示。市场营销人士毫无疑难会趁机推广巴旦木等的纯食物配料特质,应用光鲜的视觉后果以及在包装上分明标注出坚果品种,将其安康谷物棒产品品牌化。除此之外,27%谷物棒新品已经将含有坚果作为推广的重点,其中含有巴旦木的新品占11%,领跑其余坚果。

巴旦木带给巧克力全新活气

坚果不断是巧克力产品中的首要成分。在2014年寰球巧克力新产品中,以坚果为配料的巧克力新品占了36%。跟 往年一样,巴旦木照旧是最受巧克力钟情的坚果,2014年推出的巧克力新品中13%使用巴旦木作为配料。虽然各地域的消费者口味偏好没有同,但亚洲是推进巴旦木巧克力产品的一个主要区域,所开发的巴旦木巧克力新品中巴旦木用量高。。只管巴旦木跟 巧克力的经典组合势头没有减,但是更多的新组合一直出现,好比高端黑巧克力、牛奶巧克力跟 白巧克力,还有奇特的成分例如生果。配料融入巧克力的方式也在一直革故鼎新。好比,巴旦木底本只以整粒的情势涌现在巧克力中,而如今却有碎、条、片跟 巴旦木酱。此外除了传统的烘烤跟 盐焗之外,新的加工方式,如焦糖化、锅炒(手工批量烹饪法)等,也被投入市场运用。这些翻新的方式更凸显产品特征,有助于在日趋剧烈的巧克力市场竞争中怀才不遇。

巴旦木婚配刺激新风味

随同巴旦木零食产品的日益丰盛来知足消费者对于安康以及甘旨的需求,越来越多的调味料跟 其它配料被引入到巴旦木的加工进程中。巴旦木能够搭配口感刺激的辣椒跟 墨西哥辣椒味,也同样能够混杂口感平和而奇特的椰子跟 蜂蜜味。看似相互抵触的味觉休会,通过繁杂的组合奥妙地融合在一同,浮现奇特的味觉盛宴。除调味外,巴旦木的松脆口感在与红色生果跟 巧克力等组合时更是一个亮点。只管这样富有创意的组合在中国并没有罕见,但跟着品牌力求凭仗奇特的口味捉住市场机遇,能够预感将来相似的产品将越来越多。

正如InnovaMarketInsights考察显示,坚果在休闲零食行业中表演着越来越首要的角色,不只体如今作为一种休闲食品,更是由于它已经成为巧克力食物与急速增长的谷物棒产品等,首要零食业产品的要害配料。巴旦木等坚果已经得到了普遍的认可,它们知足了消费者对于于养分跟 安康的诉求,同时也带来了刺激的口感新休会。久远来看,巴旦木等坚果的多样化及、养分丰盛等特点将长期作为此类产品市场推广的重点。竞争越来越来剧烈的零食行业必需一直地试验,开发新的配方跟 口味以确保他们的坚果零食产品从众多品牌中怀才不遇。


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