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互联网零食:让坚果消费成为一种时尚一种流行

时间:2019-11-09 12:50:11

三只松鼠全渠道销售5.08亿(天猫店4.35亿),百草味全网销售2.52亿,良品铺子全网销售1.53亿,这是排名前三的零食电商品牌本年双十一的销售额。短短一天,三家零食电商的销售额就冲破了9.13亿的规模。的确日渐兴起的零食电商们,正以迅雷不迭掩耳之势抢夺着休闲食物这座大金矿。

假如进一步研讨,咱们会发觉在这排名前三的品牌中,除了成破于2012年的三只松鼠是纯洁的电商品牌之外,其它的品牌根本是从传统渠道转型而来。以百草味为例,它成破于2003年,在2010年全面转型线上之前它已经在休闲食物行业深耕了10年。线下渠道的积聚加上线上经营的疾速决断,让它成了“传统转型电商”的胜利案例。

竞争迫使三只松鼠、百草味跟 良品铺子引领了休闲食物行业的翻新。但最为恐怖的,是他们正在推翻国人的休闲食物消费习气。

最直接的,是他们让互联网食物消费成为一种时尚,而且胜利完成了品牌化。以前,坚果零食在人们印象中仍是“贵族化”的食物。这三家以坚果为主打的零食电商用愈加亲民的价钱走进年青集体,逐步让坚果消费成为一种时尚一种流行。

三只松鼠品牌IP跟 文娱化

2017年1月11日,三只松鼠宣告其2016年年销售额冲破55亿,净利润达2.63亿,领有3100名员工,4000万用户,以及超过35万平米的仓储。

与此同时,三只松鼠开端了线下的布局。

2016年9月30日,三只松鼠第一家线下店“三只松鼠投食店”在芜湖开业;2016年12月23日,第二家投食店在蚌埠开业;2017年1月18日,第三家投食店在姑苏开业;春节前的这两天,第四家投食店在南通开业....

2017年,三只松鼠要在线下开100家投食店。

零食电商玩家的战场已经变了。

在章燎原看来,零售全渠道是将来的必然趋势,并且得益于挪动支付,全渠道的展开也将更为简便。

除了线下投食店,三只松鼠将来最大的策略是要做IP。为此,三只松鼠已经在动漫、片子、影视剧等方面有没有少投入,并且将全力建筑涵盖吃喝玩乐美的连锁化小型贸易综合体“松鼠小镇”,将其IP抽象完全的浮现,以此完成IP到工业的衔接,实现贸易变现。

“三只松鼠将来的开展门路将通过品牌IP、线上销售、线下休会,同时贯串松鼠文明而完成。”章燎原说。他表现,下一个5年,三只松鼠将尽力跻身中国500强企业行列,并在将来15年到20年,进入世界500强。

百草味推新品,进入品牌化时期

自2010年年底入驻天猫商城,百草味开启了互联网商务新纪元,年销售额也已超过20亿。尤其值得一提的是,2016年8月,百草味与中国枣业第一团体达成并购协同策略,率行业之先胜利上市。其开创人蔡红亮在发布会上更是向外界泄漏了百草味的野心:将来10年,百草味将打造1000亿级休闲食物巨舰。

2016年是百草味的品牌策略转型的要害一年。抱抱果的定位、命名到设计大大推翻传统做产品的思绪。领有“抱抱”这一奇特内核,抱抱果就比传统枣夹核桃多了人格化共情才能与奇特内容的孵化才能跟 社交引爆才能,它以至超出了百草味这个母品牌IP,而领有了超级IP属性。

抱抱果推出后仅2个月,百草味再度重磅推出混杂果仁产品——“仁仁果”,产品以年青时尚的抽象打出“人人有机遇活出真我”的新主张,大有延续“抱抱果”火热的态势,继300度大启齿夏威夷果后,再次引领坚果2.0潮流。

据了解,百草味将来也将继续走IP化爆款路线,而这些互联网超级零食的火爆,也标记着百草味大单品策略已迈出胜利的第一步。领有超级IP属性的抱抱果正以互联网休闲零食大单品的身份,驱动百草味开启高档品牌化时期。

良品铺子:互联网时期的食物零售

与其余鲜明的O2O创业团队“打法”没有同,良品铺子不天价融资,也不在一线城市疯狂烧钱,高举高打。而是从2006年武汉第一家实体店开端,逐步进军江西、湖南、四川、河南市场,一路扩张至2100多家线下门店(截至2016年双十一),2015年全渠道销售额超过45亿元,2016年预计冲破60亿元。

只管出生传统,但良品铺子近年来线上回身速度极快,已持续两年位列天猫“双十一”零食电商第一营垒。

2012年良品铺子组建电商团队,2013年进入电商高速增终年,注册独破电商公司,在组织、职员、资源跟 渠道长进行全方位拓展,最开端采纳坚果品类“价钱战”方式迅速占领市场。2015年完成线上盈利,2016年将进入产品驱动年。来自良品铺子公然数据显示,良品铺子2012年线上销售仅有1500万元,2013年近8000万元,2014年4.2亿元,2015年飙升至12亿元,近两年线上买卖浮现4~5倍的年均增长。

在良品铺子的食物袋上,有这样一行字——拜托单位:湖北良品铺子食物产业有限公司。现实上,良品铺子的车间内,除了局部分包外,没有出产一颗零食,产品跟 原料来自11个国度、160多家配合工厂,与互联网企业颇为类似。

良品铺子O2O有一套本人的思绪,其将O2O分为两类,一是基于门店化的O2O理论,即“门店互联网+”;一是社交电商,这是良品铺子O2O的首要策略布局。该公司制订筹划:2018年销售收入到达100亿元,成为全国最大的休闲食物企业。

互联网品牌卖的不只是产品,还有效劳与文明。好比三只松鼠的“萌”文明,百草味的“趣味”文明,他们用360°八面玲珑的效劳向消费者提供了史无前例的贴心效劳。三只松鼠的一句“主人”就让消费者爽翻了;百草味的“开箱器”“回收舱”“亲嘴巾”“3D互动卡片”等周边产品让消费者感触感染到了史无前例的趣味消费文明……

而向互联网转移的同时,“品牌”二字就变得愈加首要,由于谁也没有会再像超市买零食一样乱买一通了。以上这些对于于目前仍旧以线下销售为主打的零食物牌来说,是一个十分风险的信号。也象征着,“电商”解围,成为了继连锁化运营之后越来越主流的休闲食物售卖模式。

所以,他们的确正在逐步转变国人的零食消费习气。就像苹果转变了人们对于于手机的定义,这种力气,将来将没有可想象。


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