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食品过敏危及安康 专家提出“过敏源”信息须夺目标注

时间:2019-11-09 12:50:06

薯片,果冻,瓜子……这些看似没有起眼儿的包装食物一旦食用后过敏,轻则惹起皮肤、胃肠道过敏症状,重者可致过敏性休克,以至丧命。食物专家及医疗人士提示,时下许多包装食物的标签短少“过敏源”信息,消费者疏忽这一情形的效果可能危及安康,该当谨严防备。现在一些处所超市内上架的各品牌食物,包含薯片、瓜子、QQ糖、果冻、饼干、话梅、无花果等,多少乎都未标注“过敏源”信息。而不管是幼儿、少年、青年,仍是中老年消费人群,对于包装食物的“过敏源”信息大多没有看重,有的以至闻所未闻。

大连产业大学食物学院教学农绍庄以为,目前对于食物中过敏源标识的治理还处于起步阶段,法规尺度须要一直树立跟 完美,相干的《预包装食物标签通则》虽划定了应标注食物致敏原品种,但尚为推举性标识,且对于标识方式并未给出详细的指点。因而,宜尽快出台相干尺度以强制规范食物中致敏原及标注方式。别的,消费者在食用包装食物时也应当心分辨。


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